如果您想试驾鸿蒙智行的尊界S800并进行线下预约，您可以按照以下步骤操作：
1. 访问官方网站：首先，访问鸿蒙智行的官方网站。通常在网站上会有专门的试驾预约页面。
2. 查找试驾预约选项：在网站上寻找“试驾预约”或类似的选项。通常这个选项会在导航栏中的“服务”或“支持”部分找到。
3. 填写预约表格：点击试驾预约后，您需要填写一些基本信息，比如您的姓名、联系方式、所在城市等。同时，您可能还需要选择试驾的具体车型（如尊界S800）和期望的试驾时间。
4. 选择经销商：根据您的位置选择最近的授权经销商或服务中心。这样可以方便您到店试驾。
5. 确认预约信息：提交预约申请后，您会收到一封确认邮件或短信，请仔细检查所有信息是否正确。
6. 联系经销商：如果网站上没有在线预约功能，可以直接拨打经销商的电话进行预约。您可以在官网找到经销商的联系方式。
7. 准备试驾：在预约的时间前往经销商处，带上驾照等相关证件，以便顺利完成试驾。
如果您有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我！